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为何茅台镇人很少请你喝“茅台”?你知道他们招待客人的潜规则吗?

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茅台镇一直为葡萄酒圈外的人们带来一个传奇的神秘面纱。当你来到茅台镇很长一段时间,你会发现一个非常有趣的现象:茅台镇的人们要求你把国家葡萄酒“飞天茅台”的葡萄酒喝到白色陶瓷瓶的“三无产品” 。为什么是这样?今天,Zouwang Custom Wine将带您了解我们茅台镇人民的“隐藏规则”来招待客人

茅台镇请客喝酒“潜规则”

当你来茅台镇的时候,如果茅台镇的人邀请你去喝国酒“飞天茅台”,请不要太高兴,这是对你的“局外人”,最多和你说话关于生意,没有真正的你作为朋友,估计你也很难买到好酒!

相反,如果你今天被邀请喝“三无产品”:即一个白色陶瓷瓶,没有商标,没有外盒,甚至生产日期和制造商都没有等待(茅台人称之为轻瓶酒) )。恭喜,这是为了把你当作朋友,并拿出私人酒来对待你。

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当你发现茅台人今天喝了你的时候,你已经从车上取了几瓶淡黄色的“矿泉水”。然后你得到了很高的待遇。他把你视为“伙伴”。今天,你不会被邀请喝酒。为了“品尝”,可以安装刚从自己的酒窖制作的旧“圆形酒”。接下来,你将不得不“检查”。你必须仔细制作这瓶葡萄酒的特点。这距离购买真正好的葡萄酒不远。

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“茅台酒”是传统手工农产品精加工

什么是大曲酱?

根据生产工艺和质量,酱香型白酒可分为四类:捆绑沙酒,沙酒,碎沙酒和麝香酒。其中,采用高温大曲作为糖化起子,将捆扎的沙酒制成糖化起子,因此也称为大曲酱。正宗的大曲酱是在贵州省茅台镇生产的。它来自当地,可以在九次烹饪,八次发酵,七次取酒和五年储存后运送。酒的价格变化很大,高达数万美元,几美元没有底线。其中,大曲酱利口酒是一个相对高价的类别。为什么这么贵?接下来,邹王定制葡萄酒一一为您解答。

一,原料精华

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贵州省茅台镇生产的红高粱高粱是大曲酱的核心原料之一。它有小颗粒,厚皮,强壮的蟑螂和抗烹饪。价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品的质量,正宗的大曲酱香酒坚持使用这种高粱,从而提高产品质量。

其次,酒精含量低

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在茅台镇的酿酒商中有一句老话,叫做“五磅粮食和一磅酒”。大曲酱利口酒的葡萄酒产量较低。一磅谷物只能生产两到两种葡萄酒,而浓香型白酒可以生产超过45%的原粮。价格很少,大曲酱的价格也不低。

第三,许多过程

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大曲酱的过程复杂,生产周期长。从原始谷物开始,“九道菜,八道发酵,七道取酒”将持续一年,然后经过五年的储存,最后混合和混合,一瓶酱将至少需要五年才能离开工厂。 “一年,一年,五年”,期内的生产成本和仓储成本相对较高。

4.模仿很难

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大曲酱酒还没有找到主要的香精物质,其风格只能通过混合不同年份的原始果肉,香气类型,轮次和酒精浓度来建立。因此,大曲酱不添加任何风味成分(颜料,甜味剂,香料等),这消除了通过化学添加剂降低生产成本的可能性。

五,高品质

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大曲酱酒利口酒黄色透明,酱汁浓郁。饮用后,杯子更香,持久,饮后对身体的刺激很小。质量非常好,价格也很优秀。

6.存放很长时间

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随着时间的推移,大曲酱和白酒会产生“老酒风味”,客观上增加了其香气和香气的效果。一般来说,陈年酱具有淡黄色,余味较长,陈年葡萄酒较好,葡萄酒质量较好,价格较高。

茅台酒是一种手工制作的农产品,在茅台镇独特的地理环境中反复成熟。晚清的酿酒技术已经非常成熟。酿造工匠的大师不是公司的垄断专利,也不是高科技工业产品。相反,许多葡萄酒厂现在使用工业上大规模生产的酱料质量很差。他们中的大多数只是带有酱汁味的葡萄酒!

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也就是说:茅台乡民,大大小小,200多家合法酒厂,只要坚持传统工艺,自然方式,当地材料,就能生产出好酒。因为它是手工制作的产品,每个工匠(葡萄酒大师)酿造的葡萄酒并不完全一样,有一定的差异,小批量生产不一定会失去国家葡萄酒的品质。所以每个人都愿意喝自己的好酒!偶尔,对于“场景”,我会买几瓶民族葡萄酒“Flying Moutai”来处理它。

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